Kamis, 17 Mei 2018 - 12:22:39 WIB

Diskan Probolinggo Dongkrak Mutu Pedagang Ikan


Diposting oleh : Kang A"an
Kategori: DAERAH - Dibaca: 52 kali

BeritaA1, Probolinggo : Sejumlah pedagang ikan dari berbagai Kecamatan di Kabupaten Probolinggo mengikuti sosialisasi sistem rantai dingin di hotel Alliya Kraksaan.

Sosialisasi tersebut dilakukan untuk meningkatkan mutu serta sistem logistik hasil perikanan, Pemerintah Kabupaten Probolinggo melalui Dinas Perikanan (Diskan) Selama kegiatan mereka mendapatkan materi tentang penerapan sistem rantai dingin dalam penanganan hasil perikanan dan cara mempertahankan kesegaran ikan sampai ke konsumen dari UPT P2SKP Mayangan.

Kepala Diskan Kabupaten Probolinggo Dedy Isfandi melalui Kasi Akses Pasar, Promosi dan Logistik Yasykur mengatakan rantai dingin adalah bagian dari rantai pasok (suplay chain) yang bertujuan untuk menjaga suhu agar produk tetap terjaga selama proses pengumpulan, pengolahan dan distribusi komoditas hingga ke tangan konsumen.

"manajemen rantai dingin adalah seluruh aktivitas rantai pendingin yang dianalisis, diukur, dikontrol, didokumentasikan dan divalidasi agar berjalan secara efektif dan efisien baik secara teknis dan ekonomis," paparnya Kamis (17/05/2018).

lebih jauh Yasykur menerangkan jika sosialisasi ini bertujuan agar para pedagang ikan dapat memahami tentang pentingnya mempertahankan mutu ikan dengan melihat penanganan saat diproses awal serta penyimpanan dan pengolahan saat tiba di darat.

"agar para pedagang memahami pentingnya mempertahankan mutu ikan serta penanganan saat transportasi ke lokasi tujuan sekaligus penanganan saat bongkar muat dan sistem distribusi ke konsumen," pungkasnya. hid/ant



0 Komentar :



Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)